Restaurante la Atalaya del Tastavins
Concepto
La filosofía de la Atalaya del Tastavins se basa en un mezcla de innovación y respeto por la tradición gastronómica local, integrando en sus elaboraciones productos ecológicos de temporada de pequeños productores locales, respetando el paisaje, las personas y el medioambiente de la Comarca del Matarraña
Espacios
La Atalaya del Tastavins cuenta con tres espacios interiores y exteriores en los que poder disfrutar de agradables comidas y cenas
Carta
Después de haber recorrido cada rincón de la comarca, hemos elaborado una carta en la que el verdadero protagonista es el producto
Bodega
La Atalaya del Tastavins cuenta con una bodega con más de 40 referencias de vinos blancos, rosados y tintos elaborados por enólogos y bodegas familiares situadas en las proximidades del hotel
Sostenibilidad
La disponibilidad constante de alimentos de todo el mundo y de todas las zonas climáticas dificulta el desarrollo de una conciencia que ponga en alza el beneficio para el medioambiente y para las personas que ofrece la cocina de kilómetro cero
Equipo
El ingrediente más importante de todos nuestras elaboraciones no se puede degustar, pero se siente con intensidad. Es el palpitante trabajo en equipo de todos nosotros
Experiencias
La filosofía de La Atalaya del Tastavins mezcla innovación a la vez que respeta la tradición gastronómica local de la comarca del Matarraña, integrando en sus platos productos típicos de la zona.
Reservas
El restaurante se encuentra en una antigua masía del siglo XVIII, ubicada dentro de la finca Torre del Marqués, y permite disfrutar de una experiencia gastronómica en medio del paisaje idílico que ofrece el Valle del Tastavins.
