Description
Ses origines remontent à 1860 à Novare, dans la région du Piémont.
Les ingrédients comprennent des herbes, des épices, des zestes et des zestes de fruits, notamment de la quinine, de la rhubarbe ou de l’orange amère, du pamplemousse et du gingembre. La couleur, selon le mythe, a été obtenue à partir de la carapace de tortue, bien qu’actuellement la cochenille soit le colorant utilisé dans les liqueurs pour obtenir la couleur rouge.
